Ärtpesto
250 g gröna ärter
1 dl hasselnötskärnor
3 msk hackad mynta
2 msk hackad basilika
2 msk rapsolja
1 vitlöksklyfta
ca 1/2 dl vatten
salt, svartpeppar
1. Koka upp ärtorna och sila av. Mixa nötterna.
2. Mixa samtliga ingredienser förutom vattnet. Späd med vattnet till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.
-
Grundrecept från:
Gott och grönt - ur Allt om mat
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar